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唤醒味蕾!一起领略抚慰人心的西关美食“水菱

日期:2020-06-30   关注热度:℃  所属栏目: 创意理念

广州的饮食文化源远流长。食在广州,味在西关,在这里再寻常不过的食材,也能被烹调出令人流涎的味道。一碗水菱角从濑制到煮熟上桌,看似不到2分钟,其背后却有着很深的门道。自2017年入选广州市非遗代表性项目名录之后,“水菱角”这一味原本深藏街巷的小吃不断被推荐和宣传。很多食客为此慕名而来,香脆爽口、咸香顺绵,激发舌尖上的味蕾,成为一道抚慰人心的美食。